Die Pumpernickelbäckerei Fortmeier in Österwiehe hat ihr Verpackungs-Konzept geändert. Das typisch westfälische Pumpernickel wird jetzt in transparenten PP-Kunststoff-Beuteln verpackt und mit einem Aufkleber aus dem gleichen Material versehen. Das hat gleich mehrere Vorteile: Die Kunden können das Produkt sehen und die Verpackung kann einheitlich recycelt werden.
Die beiden Verpackungseinheiten von 250g und 500g haben etwas unterschiedliche Layouts. Auf den größeren 500g-Etiketten informiert die Bäckerei Fortmeier über die Herkunft der Zutaten und den Herstellungsprozess der Pumpernickelbrote. Die Zutaten sind alle regional, gebacken wird nach alter Tradition und das Rezept ist aus dem gleiche Jahr wie der Ofen – von 1927!